Як приготувати новорічну вечерю і уникнути проблем

Безпечне частування. Як приготувати новорічну вечерю, щоб вранці не потрапити до лікарні. Медики радять обирати легкі закуски та нежирне м’ясо, як основну страву. Від олів’є також нічого поганого не станеться, але слідкуйте, щоб не переїдати. Їжте часто, але маленькими порціями. Який алкоголь найкраще обрати, розкаже Оксана Тучак.

Легкі овочеві салати та бутерброди готує наша ведуча Василина Арде до свого новорічного столу. Вона за здоровий спосіб життя, тому навіть олів’є у неї корисний. «Ми запікаємо усі овочі, готуємо домашній майонез. Тільки з таким я люблю олів’є. ми не змішуємо у новорічну ніч алкоголь. Тому що у мене є традиція: я загадую бажання і хочу наступного дня його пам’ятати», – розповіла Василина Арде.

За новорічний стіл не треба сідати голодним, а, якщо наїдків дуже багато, то куштуйте їх по черзі невеликими порціями. Їсти можна все, але небагато. Радить лікар гастроентеролог першого медичного об’єднання Ольга Кушнір: «Я би рекомендувала звичайно легке м’ясо: пташине м’ясо або якась телятина, у поєднанні з сирами або овочами. Оскільки в нас зараз несе зон овочів, то можемо просто додавати запечений гарбуз з різними спеціями. Це дуже смачно, поживно, корисно. І підійде як для старших людей, так і для молоді. Також можна зробити акцент на сирних стравах».

Пийте багато негазованої води, вона допоможе травленню. Соки, компоти і газовані напої краще не вживати під час тривалого банкету. Щодо алкоголю, то радять біле чи червоне сухе вино.

А от з розрекламованими таблетками для травлення, краще не жартувати, каже терапевт Соломія Магійович: «Стосовно ферментів – не варто зловживати. У нас існує реклама – коли ми поїли, випили таблеточку  і нам стало легше. Це не так. Насправді це згубно впливає на вироблення ферментів нашим організмом. Однозначно, зловживати не варто».

Якщо переїли, сядьте і випийте води, за деякий час вам полегшає. А от від похмілля вранці найкраще допоможуть гарячі супи, страви з олією та маслом.

Легких свят)