Сальмонелу та стафілокок виявили в ”Княжому дворі”

Наслідки масового отруєння у ”Княжому дворі” у Сокільниках. В прибиральниці виявили самольмонелу, а в працівників, які готували страви – стафілокок. Окрім цього у ресторані знайшли й інші порушення, що спричинили цей спалах. Цього тижня мають прийняти рішення, на скільки саме заклад оштрафують. Розгляд справи призначили на 15-те серпня. Каже головний спеціаліст відділу обласної держ прод споджив служби Олеся Кузьмин. 
 
"Сальмонелу знайшли у прибиральниці ресторану. Не виключено, що її долучали до нарізання чи до кухні. Цього точно ми не можемо сказати. Але і під час прибирання могла бути контамінація продуктів.  Інфекційній стаціонар поставив виписаним хворим діагноз сальмонельоз. Цей носій, який працював міг стати джерелом. Було порушено процес виготовлення, режими приготування. Також використовувалася сировина негарантованої якості. Відповідно до цього склали протокол про порушення. Наразі розгляд справи призначений на 15 серпня. Буде винесено штрафні санкції".
 
Нагадаю, відвідувачі цього ресторану наприкінці липня святкували день народження і хрестини. Всього отруїлося понад десяток осіб.